Saya tidak tahu apa ‘orang melayu’ panggil sambal ini, tapi yang pasti, masyarakat jawa memangilnya ‘sambal tutuk atau sambal deplok’. Apa pun istilahnya, selamat mencuba resepi yang tidak seberapa nie ;)
Bahan-bahannya,
• 50 gm Ikan bilis ( lebih kurang segengam ) digoreng
• 15 biji cili kecil/ padi ( atau ikut kepedasan yang anda inginkan )
• 1 biji bawang merah
• 1 sudu kecil gula pasir
Cara-caranya :
• Goreng ikan bilis hingga garing atau ikut kegaringan yang anda suka
• Potong-potong cili dan gorengkan sehingga layu sahaja, tidak perlu hingga kering bersama bawang merah
• Masukkan ke dalam lesung ikan bilis, cili, bawang merah dan gula tadi. Tumbuk mengikut kelembutan yang anda suka.
• Sedia untuk dinikmati
Nota :
• Anda boleh menggunakan cili merah ( besar ) sekiranya anda tidak berapa sukakan pedas.
• Untuk mengurangkan pedas, anda boleh mendambah gula.
• Tambahkan garam sekiranya anda merasakan ianya kurang masin.
6 comments:
nie sambal org jawa ke?
trak pernah plak aku dengar..
dah lah lapar nie.. ada mau aku makan sambal nie
walau aku separuh jawa (hehehee) tp x penah makanla...tp dr bahan2nya dpt dirasakan mmg enak...mmg pembuka seleralah as..
ooo ingat ko dah buat.... hehehhe
hahaha...lom aaa...
tp dulu time study member aku ajar wat sambal ngan kulit limau...sedap..
senang jer kheun, ko bleh buat sendiri apa...
n... cuba la buat. senang jer, kalau nak sambal tapi tak berapa nak rajin nak buat, buat la sambal nie. Lain kali ko aja la plak buat sambal dari kulit limau tu, aku nak gak belajo.
Pas ni , tolong tulis resepi ikan sembilang bakar dan sambal apa ke nama ari tu .. yg alia tolong masak .. He .. He ..Tq
Post a Comment